لیدرشیپ کوچینگ و رهبری رستوران ها

 

مقدمه:

در مقاله لیدرشیپ کوچینگ و رهبری رستورانها بر تعریف گونه ای از

کوچینگ با نام لیدرشیپ کوچینگ پرداخته ایم.

همچنین چگونگی اثر گزاری تخصص لیدرشیپ کوچینگ بر رهبری رستورانها را به صورت خلاصه برگزیده ایم.

اگر رستوران دار هستید و یا به دنبال خلق اثری منحصر به فرد از کسب و کارتان هستید

بی شک خواندن مقاله لیدرشیپ کوچینک و رهبری رستوران ها را توصیه میکنم.

مقاله لیدرشیپ کوچینگ و رهبری رستوران ها برای رهبران ۳ درصد برتر رستوراندار است.

 

 

لینک جلسات کوچینگ رهبری سیستم

 

 

کوچینگ چیست؟

کوچینگ یک علم مهارت محور است

زیربنای کوچینگ را علوم مختلفی همچون روانشناسی، مدیریت، جامعه شناسی و … تشکیل می دهند.

در دهه اخیر رشته های بین رشته ای از جمله کوچینگ بسیاری را در دنیا به سمت خود جذب کرده اند.

یکی از دلایل جذابیت رشته های بین رشته ای از جمله کوچینگ کاربردی بودن آنها در میدان عمل است.

مشکل انسان از زمانی آغاز می شود که می داند و در عمل نمی شود.

می داندو در عمل ناتوان است. خوب میداند و در عمل به همان خوبی نمی داند. چرا؟

یافته های جدید از کارکرد مغز حاکی از آن است که آموزش ها زمانی می تواند عملی شود

که مدار عملی شدن آن آموزش در ذهن تشکیل یابد.

در دوره های آموزشی، خواندن مقالات، شنیدن پادکست ها، دیدن ویدیو ها و …

تنها اتفاقی که می افتد دانش شما بالا می رود. اما آیا مدار عملی در ذهن شما شکل میگیرد؟

جواب سوال بالا خیر است. یعنی هر چقدر دانش شما

حتی دانش مهارتی شما بالا رود بازهم منجر به تشکیل مدار عملی آن دانش نمی شود. یعنی چه؟

یعنی با رفتن به کلاس تعمیر خودرو بازهم

در اولین مشکلی که برای خودروتان اتفاق می افتد نمی توانید دست به آچار شوید.

آنجاست که همه مطالبی که آموختید مانند سوارانی در ذهن شما سواری می کنند اما دقیقا نمیدانید چه کنید.

حتی در اغلب مواقع که زمان طولانی از آموزشها و … میگزرد،

همان دانشی که به نظرمان به خوبی فراگرفته بودیمش

و همان علمی که نمره بالا از آن کسب کردیم فراموشمان می شود.

اینها طبیعی است و ربطی به خنگ و یا کم حافظه بودن شما ندارد.

کوچینگ یک ابزرا توسعه ای نوین است که

بیشترین اثرگزاریش در تشکیل و بهینه سازی مدارهای عصبی در مغز است.

لذا کوچینگ بهره روری را افزایش داده و باعث رشد و توسعه می شود.

 

لینک جلسات کوچینگ رهبری سیستم

 

لیدر شیپ کوچینگ چیست؟

لیدرشیپ کوچینگ و یا کوچینگ رهبری گونه ای از کوچینگ است که

تمرکزش روی مدیران و رهبران است.

البته بعضی لیدرشیپ کوچینگ و یا کوچینگ رهبری را برای همه افراد اهل توسعه در نظر میگیرند.

از آنجا که سایت MOSHIRIAN.COM  برای رشد و توسعه مدیران و رهبران برنامه ریزی شده است

لذا لیدرشیپ کوچینگ و یا همان کوچینگ رهبری برای غیر مدیران و رهبران را به مقالات توسعه ای دیگر میسپاریم.

لیدرشیپ کوچینگ و یا همان کوچینگ رهبری با تمرکز روی خلاءهای عملیاتی مدیران و رهبران،

راهکارهای نوینی برای حذف موانع و اثر گزاری بیشتر ارائه می دهد.

در جلسات لیدرشیپ کوچینگ توانمندیهای رهبری مدیران و رهبران افزایش یافته

و روش هایی اتخاذ می شود که با کمترین پتانسیل بیشترین اثرگزاری را بر پرسنل و کسب و کار خود داشته باشند.

فرض کنید آرمانی در سر دارید برای ارتقای محصولات و یا خدماتتان

و یا اینکه به دنبال ارائه یک سبک جدید  هستید و… چه می کنید؟

در اولین گام پیاده سازی این تفکرات نیاز به افرادی دارید

در فرایند خلق و بهبود محصولات و خدماتتان به شما یاری رسانند.

گاهی این افراد همان پرسنل سابق شما هستند و گاهی تازه واردهایی هستند که باید بیابیدشان.

وقتی پای خلق اثر و ارتباط با افراد دیگر و ارائه و فروش محصولات

و یا خدمات در میان است موانعی خود به خود ایجاد می شود.

به همین روی استفاده از جلسات لیدرشیپ کوچینگ توصیه می شود.

به عنوان مثال

کار شبانه روزی مدیران، استرس های بی وقفه آنان، نخوابیدن ها، تورم و نوسانات ارزی،

مرخصی های بی موقع کارمندان، عدم هماهنگی پرسنل با مدیران و …

همگی مشکلات دامن گیری برای رشد و توسعه و خلق محصولات و خدمات جدید است.

جلسات لیدرشیپ کوچینگ تفاوت عظیمی را بین رهبران و مدیران پیشران

با درآمدها و شهرت های بین المللی ایجاد می کند.

آنجا که مک دونالدها در همه کشورها تعداد زیادی شعبه دارند اما بعضی هنوز محصولات گذشته را با اندکی تغییر وارد بازار می کنند.

بنابراین لیدرشیپ کوچینگ یک ابزار توسعه ای نوین است

که حضورش در جعبه ابزار مدیران و رهبران الزامی است.

 

لینک جلسات کوچینگ رهبری سیستم

 

 

تفاوت رهبری و مدیریت در چیست؟

مدیریت یک نقش است که از استعدادها و اکتسابات بعضی افراد شروع می شود.

یعنی فردی یا با استعداد مدیریت و یا با اکتساب مهارت هایی خود را به مدیریت شخصی و گروهی می رساند.

به عنوان مثال فرزند کوچک و یا بزرگ شما آنقدر مهارت دارد

که وقتی به مسافرت می روید مدیریت خانه را در نبود شما در دست گیرد

و با کمترین پتانسیل و زمان اغلب کارهای خانه را هندل کند.

اما وقتی پای اکتساب در میان است ممکن است فرد با خواندن

رشته دانشگاهی مدیریت تفکر مدیریتی آموخته و نقش مدیریت را در شرکت ها و سازمان ها بپذیرد.

به هر روی مدیریت یک نقش است که اکتسابی و یا استعدادی نصیب شما می شود.

اما رهبری بسیاری همچون ماکسول بر این عقیده اند که لزوما یک نقش نیست بلکه نوعی نگرش و طرز فکر است.

نگرش رهبری و طرز فکری رهبری از کمال انسانی نشات می گیرد.

البته که با توجه به استعدادها نیز می توان گفت رهبران از تولد با یک سری ارزش های متفاوتی به دنیا می آیند.

بنابراین فرق مدیریت و رهبری در شیوه نگرش آن است.

مدیریت یک نقش است که شما آن را در محیط کارتان پیاده سازی میکنید

اما رهبری یک شیوه نگرش است که همه جا با شما همراه است.

در رهبری تمرکز روی همراه سازی افراد و خلق هدف مشترک است.

نتیجه یک رهبری خوب خلق اثری جاودان و مردمی است.

انقلاب ها و تحول های تاریخی در صنعت، تجارت، قدرت و … با یک رهبری خوب امکان پذیرد.

بنابراین از مزایای رهبری انجام کارهای تیمی بزرگ بدون هیچ ریاستی است.

در حالی که مدیریت به انجام کارها و فرایندها می انجامد. انجام درست کارها

در مدیریت مورد سنجش است.

ارزیابی های مدیریتی، عزل و نصب ها و …

رهبری به درست کار انجام دادن تمرکز دارد.

چطور میشود با کمترین پتانسیل تعدای را در یک مسیر هدایت کرد

به گونه ای که بهترین نتایج در جهت  تحقق اهداف صورت پذیرد.

 

لینک جلسات کوچینگ رهبری سیستم

 

 

لیدرشیپ کوچینگ چه اثری بر رهبری رستورانها می گزارد؟

برای تاثیر لیدرشیپ کوچینگ بر رهبری رستورانها از یک مثال شروع میکنیم.

فرض کنید رستورانی دارید و به دنبال شعبه های دیگر و یا هماهنگی بین شعبه ها هستید

یا حتی به دنبال ثبت رستورانی با ویژگیهای خاص و منحصر به فرد هستید.

در شیوه های گذشته مدیریت یک نفربا نام مدیر و یا رئیس رستوران مسئولیت

همه کارها را می پذیرفت و دیگران برای او کار میکردند.

مدیران گذشته پذیرفته اند که سود و زیان های شرکت به پای انها نوشته میشود و صرفا کارمندان حقوق بگیرانی بیش نیستند.

از آنجا که اغلب رستوران داران به صورت خانوادگی کار میکنند

لذا برای افزایش شعبه نیز پای پسران و دختران و … رستوران دارها  باز می شود.

حال می خواهیم اندکی از نتایجی که استفاده از

جلسات لیدرشیپ کوچینگ در رهبری رستوران ها دارد را بیان کنیم.

ابتدا به ساکن با کار کردن روی مدیر و یا رئیس رستوران شیوه نگرش او و موانع درونی او یافته می شود.

موانعی که تا امروز توسعه و افزایش شعب را  به صورت رضایت مند

و با حداکثر پتانسیل رقم نزده است.

خلق راهکارهایی موثر در جهت پخش مسئولیت ها میان پرسنل با کمترین تنش و بیشترین بهره وری ممکن،

خلق راهکارهایی برای افزایش مشتری در شعب رستوران، خلق راهکارهایی برای تبلیغات و برند سازی،

ایجاد زمان های آرام برای مدیران رستوران ها، افزایش توانمندیهای

رهبری در مدیران رستورانها از همراه سازی و وفادارسازی پرسنل رستوران گرفته

تا گزنش پرسنل موثر از ابتدا،

خلق رستورالعمل های اجرایی در جهت مستقل سازی شعبات

از حضور فیزیکی مدیران، ایجاد اتحاد گروهی و همدلی

میان سازمانی درون رستورانها در جهت اجرای ایده های نوین،

افزایش نظم داخلی و زمانی،  و …

بنابراین لیدرشیپ کوچینگ نه تنها که توانمندیها

و لایف استایل مدیران را در سطح رهبری افزایش می دهد

بلکه چالش های درون سازمانی را به حداقل رسانده و مدیران را در جهت توسعه خود

و رستورانشان توانمند می سازد.

 

لینک جلسات کوچینگ رهبری سیستم