آنچه در این مطلب می‌خوانید
کوچینگ رهبری و سیستم سازی برای رستوران ها
مقدمه:
مقاله کوچینگ رهبری سیستم برای رستورانها
به هدف آگاه سازی مدیران و یا صاحبان رستورانها
در جهت اهداف توسعه ای و حفظ برند رستوران نوشته شده است.
متاسفانه امروزه شاهد رستورانهایی هستیم که هر روز به تعدادشان افزوده می شود
اما متاسفانه در کوتاه و یا بلند مدت حفظ رستورانشان به تبلیغات بلاگری و پاسخ گویی به انواع مشتریان از هر راهی است.
برند با ایده شما به عنوان صاحب رستوران
آغاز و با محیا سازی شرایط پرسونای مخاطب پایان میپذیرد
اما با تجربه ها می دانند که در حرف آسان و در ه=عمل راه طولا نی است.
منصوره مشیریان | کوچ رهبری سیستم
کوچینگ چیست؟
کوچینگ یک علم بین رشته ای و مهارت محور است.
قدمت کوچینگ به شکل امروزی آن به چیزی حدود ۴۰ سال قبل بازمی گردد.
زمانی که توماس لئونارد با عده ای از کوچ ها فدراسیون بین المللی کوچینگ را در آمریکا بنا نهادند.
زیربنای کوچینگ از تلفیق علوم دیگری همچون
مدیریت، روانشناسی، هنر، جامعه شناسی و … تشکیل یافته است.
کوچینگ به هدف از بین بردن شکاف بین دانش و عمل ایجاد شده است.
محدوده عملکرد کوچینگ مربوط به حوزه و یا فرد خاصی نمی شود.
به دلیل کارایی و عملکرد بالای کوچینگ در حوزه های مختلف اعم از حوزه های
مختلف کسب و کار و یا زندگی شخصی و حرفه ای،کوچینگ خوش اقبال واقع شده است.
امروزه کمتر کسی در دنیا با نام کوچینگ نا آشناست.
زیرا کوچینگ یک ابزار توسعه ای مدرن است که متناسب با روحیات انسان امروز و نیازهایش می باشد.
از آنجا که در این مقاله در مورد کوچینگ رهبری و سیستم سازی رستوران ها سخن می گوییم
لذا باید گفت که کوچینگ در بیزنس رستوران داری نیز
با توجه به نیازهای کارفرما و مشتریان همچنان در صدر جدول ابزارهای نوین مدیریتی قرار گرفته است.
کوچینگ رهبری چیست؟
کوچینگ رهبری شاخه ای از کوچینگ است که تمرکز آن روی موضوع رهبری است.
یعنی با استفاده از مهارت کوچینگ رهبران اثرگزاری ساخته و پرورش می یابند.
رهبران موثر رهبرانی هستند که پا را فراتر از مدیریت و یا ریاست گذاشته
و به دنبال خلق امپراطوری ها در حرفه خود هستند.
کوچینگ رهبری ابزار مدیریتی نوینی است که تمرکز آن روی توسعه نامحدود
و شدنی شدن ناشدنی هاست. با استفاده از جلسات کوچینگ رهبری سیستم
می توانید تعداد شعبه های خود را بیشتر و کارمندان و مشتریان وفادارتری بسازید.
کوچینگ رهبری به مدیران و صاحبان رستورانها کمک میکند
تا آموخته ها و تجارب مدیریتشان را در جای درست و با ایجاد تغییراتی متناسب با بازار جدید و مدرن پیاده سازی کنند.
با استفاده از جلسات کوچینگ رهبری سیستم تمرکز را روی توسعه
و خلق آثاری منحصر به فرد برای ماندگاری در کسب و کار رستوران داری حفظ میکنیم.
موانع بازار جدید را شناخته و متناسب با سلایق مشتریان امروز تغییرات تحول آفرینی را در صنف رستوران داری به وجود می آوریم.
منصوره مشیریان | کوچ رهبری سیستم
سیستم سازی چیست؟
یکی دیگر از ابزارهای توسعه ای جدید که ضرورت استفاده از آن در دنیای
سرعت و اطلاعات بر پیشگامان اهل توسعه پوشیده نیست مقوله سیستم سازی است.
سیستم سازی به مکانیزه کردن کارها و کاهش وابستگی سیستم
به حضور مدیران و رهبران می پردازد. لذا می توان گفت سیستم سازی ابزاری است
که در کنار کوچینگ رهبری می تواند توسعه نامحدود و داشتن شعب مختلفی
در سراسر دنیا و ارتباطات جهانی را فراهم سازد.
کوچ هایی که ذتخصص کوجینک رهبری را دارا می باشند با دانستن علم سیستم سازی
سوالات و چالش های به هنگام تری را برای خلق سیستمی عاری از وابستگی به حضور مدیران و رهبران می سازد.
فرض کنید که شما در جزایر خودتان مانند ریچارد برانسون در گوشه ای از دنیا در حال استراحت هستید
و همزمان صد ها شعبه از رستوران شما با هزاران کارمند در سراسر دنیا در حال درآمدزایی برای شما و حفظ برند شما هستند. چگونه؟
سیستم سازی ابزار توسعه ای و کاربردی است که شرایط عملی شدن
مثال بالا را برای شما فراهم می سازد. مثال بالا نمونه ای شدنی است که در دنیای امروز در حال اجرا شدن است.
یادمان باشد که هر چیزی که در حال اجرا شدن است قابلیت رکورد زدن را هم برای ذهن ها فراهم می آورد.
پس اگر رستوران دارید و یا در سر ایده های نابی برای تحول آفرینی در صنف رستوران داری،
دارید بی شک باید از کوچینگ رهبری و سیستم سازی برای خلق نامی ماندگار در دنیا استفاده کنید.
کوچینگ رهبری سیستم برای رستوران ها چیست؟
کوچینگ رهبری سیستم را پس از کار کردن با مدیران و صاحبان کسب و کارهای مختلف
در سالهایی که به حرفه کوچینگ مشغول بودم به وجود آوردم.
خوشبختانه بخت با من همراه بود و از ابتدای حضور کوچینگ در ایران در حرفه کوچینگ حضور فعالی داشتم.
در این سالها متوجه شدم که دغدغه اصلی مدیران و صاحبان کسب و کارها توسعه ای بدون استرس و شدنی است.
اغلب مدیران و صاحبان کسب و کارها با رویای رشد و ایده های ناب وارد حرفه ای مثل رستوران داری میشوند.
اما در ادامه راه رستوران داری با توجه به فشار کاری و روحی و مشکلات حاشیه ای که
دولت ها و حکومت ها به وجود می آورند بی انگیزه شده و درجا می زنند.
همان مدیران و صاحبان رستوران های پر ذوق و انگیزه صرفا تبدیل به سخت کوشانی برای حفظ دارایی هایشان می شوند.
کوچینگ رهبری سیستم برای رستوران ها راهی هموار در جهت توسعه رستوران داری
و ایجاد تحول آفرینی با برندی متفاوت در حوزه رستوران داری را می سازد.
منصوره مشیریان | کوچ رهبری سیستم
کوچینگ رهبری و سیستم سازی برای رستوران ها چه چیزی را به ارمغان می آورد؟
تقریبا در همه کسب و کارها و حرفه ها مدیران و صاحبان آن کسب و کارهای
در حال توسعه بیش از کارمندانشان کار میکنند و فشار و استرس بیشتری را نیز متحمل می شوند.
گاهی شاهد این هستیم که نسل جدید که فرزندان و آتیه داران همان مدیران و صاحبان رستوران های گذشته هستند
سوالی چالشی از پدران خود می پرسند اما در پاسخ نهایتا تعدادی نصیحت و یا یک ضرب المثل دریافت میکنند.
پدرانی که رستورانی را ساخته و حفظ کرده اند به امیدی که فرزندانشان ادامه دهنده راه آنها باشند
با این سوال رو به رو می شوند که این چگونه کاریست که در ازای درآمدش،
موهای صاحب رستوران را سفید کرده و چندین بیماری و خوردن قرص را برای صاحبش به ارمغان میاورد؟
و در جواب سوال بالا، پدران فقط می گویند هر که بامش بیش برفش بیشتر و یا پول راحت در نمیادو ….
کوچینگ رهبری سیستم برای رستوران ها به هدف ساختن وقت آزاد
برای مدیران و صاحبان رستورانها و توسعه ای امن و آرام ساخته شده است.
با استفاده از جلسات کوچینگ رهبری سیستم برای رستورانها می توانید
رستوران و یا رستوران های خود را به گونه ای اداره کنید که نه تنها که
مشتریان و کارمندان وفاداری خلق میکند بلکه در نهایت سرعت و آرامش در حوزه رستوران داری برند سازی میکند.
رستورانها وشعباتی که به راحتی و مطابق با نیاز نسل جدید از پدران به فرزندان منتقل می شود
تنها با استفاده از جلسات کوچینگ رهبری سیستم امکان پذیر می شود.
زیرا در جلسات کوچینگ رهبری سیستم برای رستورانها از طرفی موانع پیش روی توسعه را
از بین میبریم و از سوی دیگر با تکیه بر فنون سیستم سازی آزادی وامنیت شغلی را برای رستوران دارها به ارمغان می آوریم.
چه زمانی وقت افزایش شعب رستورانت هست؟
آنچه در این مطلب می‌خوانید
آخرین مطالب
پادکست شکوفان
